12月，是一个热闹的月份。叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当~伴随着冬日暖暖的阳光，爱馨苑日间照料中心即将迎来双旦之一的圣诞节，中心社工带领日托的长者和社区老人以及阳光之家的学员们一起制作可爱又美味的姜饼。

活动当天，社工早早地准备好了圣诞糖霜姜饼烘焙需要的原材料，有蛋糕粉、姜粉、黄油、苏打粉、蛋清、红糖、蜂蜜、肉桂粉等。社工一步步仔细讲解，学员们边听边动手。

大家听得很认真，做的时候也分工合作，有人称黄油、有人加其他材料，配合默契。所有的材料加完搅拌均匀后，社工指导大家把面饼擀成5毫米厚的薄块，再用姜饼的模具一个个刻模。

不一会功夫，一块块具有圣诞元素的姜饼就平摊在烤盘里了，等待着进烤箱了。大约20分钟后，令人垂涎欲滴的姜饼就新鲜出炉了。

接着社工教大家怎么做糖霜，如何做成的颜色，怎么在姜饼上裱糖霜，最后再进烤箱复烤一小会，就大功告成了。由于临近圣诞节，圣诞糖霜姜饼的制作显得非常应景。品尝着自己亲手制作的红红绿绿的姜饼，老人和学员们感到很自豪开心。

通过此次diy活动让中心长者、社区老人以及阳光之家的学员们提高动手能力的同时了解节日知识，营造温馨祥和的日托氛围。